2014-04-30 A diary20140430 今日は雨模様ですね。 現在、文章(物語形式)は構成中です。 最近、エスプレッソマシン(デロンギEC221Y)で、カプチーノをつくっています。 マシンではありますが、よりマニュアル的で、機械というよりは器械。 レバーのようなホルダーを本体に毎回取り付けるときなど、変速機を動かすような手応え。 カップの置く位置や、抽出時間、ミルクの泡立て方など、手作業がプロセスに組み込まれていることが、かえって楽しく感じられます。 コーヒーぐらいは手作り的でもよいですね。